【单选题】
牛奶中的脂肪由于（），所以一般都聚集在奶的表层。
A、比重小
B、比重大
C、密度大
D、密度小
查看正确答案A、4%～5% B、3.4%～3.8% C、3.5%～4.5% D、3%～5%
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第8题
A、A、鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9％，而含乳饮料通常在1.0％以上 B、B、鲜牛奶的颜色比含乳饮料的白 C、C、鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即“鲜牛奶”或“含乳饮料” D、D、鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香
