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提问人:网友 发布时间:
【单选题】

消毒后的餐茶具要防止受到二次污染。应把餐具存放在专用保洁箱和(),未经消毒的餐具和私人物品不得放入其中。

A、厨柜内

B、卫生柜内

C、消毒柜内

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第3题

A、A.接触直接入口食品用具使用前洗净即可  B、B.已消毒和未消毒用具应分开存放  C、C.使用过的一具,经冲洗仍可以使用  D、D.已消毒和未消毒用具不用分开存放  

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第4题

A、A.不得重复使用一饮具.  B、B.已消毒和未消毒用具应分开存放  C、C.使用过的一具,经冲洗仍可以使用  D、D.已消毒和未消毒用具不用分开存放  

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第7题

A、消毒具应贮存在专用保洁设施内备用  B、重复使用一用具时注意洗净以消毒  C、消毒具一定使用抹布、巾擦干  D、使用化学消毒消毒具时,注意定时测量消毒液浓度,浓度低于求时应立即更换或适量补加消毒液  

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第8题

A、A.干净用具应存放在消毒柜中  B、B.托盘无需清洗消毒  C、C.为客人斟酒用手擦瓶口  D、D.为客人上汤菜时大拇指扣住碗内  

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