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【多选题】

肉的腌制方法主要有（）。

A、注射腌制法

B、注射滚揉腌制法

C、湿腌法

D、干腌法

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第2题

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第5题

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第6题

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A、合理 B、冷冻 C、冷藏 D、腌制

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第7题

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A、时间 B、口味 C、色泽 D、质量

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第8题

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A、干腌法 B、湿腌法 C、混合腌制法 D、盐水注射腌制法

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第9题

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