【多选题】
下列属于药香型白酒的品评是()
A、复合香浓郁,味长
B、香气中带类似霉味及药香和糟香,有一种类似菠萝的香味
C、口味中带类似蜜香和甜香
D、入口丰满醇厚,稍带汗臭味
A、复合香浓郁,味长
B、香气中带类似霉味及药香和糟香,有一种类似菠萝的香味
C、口味中带类似蜜香和甜香
D、入口丰满醇厚,稍带汗臭味
A、在嗅闻时按1、2、3、4、5顺序进行,辨别酒的香气和异香,做好记录 B、按顺序嗅闻结束后,再按反顺序进行嗅闻。经反复后,综合几次嗅闻的情况,排出质量顺位 C、再次嗅闻时,对香气突出的排列在前,香气小的、气味不正的排列在后 D、当不同香型混在一起品评时,先对不同香型进行嗅闻,然后分出各编号属于何种香型