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提问人:网友 发布时间:
【多选题】

下列属于药香型白酒的品评是()

A、复合香浓郁,味长

B、香气中带类似霉味及药香和糟香,有一种类似菠萝的香味

C、口味中带类似蜜香和甜香

D、入口丰满醇厚,稍带汗臭味

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第1题

A、浓香型白酒  B、清香型白酒  C、豉香型白酒  D、香型白酒  

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第3题

A、入口香扩,清雅感,味回甘  B、闻香有类似油哈喇味,细闻带蜜雅味道  C、醇滑柔和,味特别长  D、饮后余甘,清爽怡人  

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第4题

A、闻香有醇香、麦香及糟香,细闻有类似枣香  B、入口香扩,清雅感,味回甘  C、味均衡贯一,无异杂味  D、差酒寡淡,带糟辅料味  

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第5题

A、酱浓协调  B、口味细腻悠长  C、口味突出  D、类香味复合统一  

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第6题

A、在嗅闻时按1、2、3、4、5顺序进行,辨别酒香气和异香,做好记录  B、按顺序嗅闻结束后,再按反顺序进行嗅闻。经反复后,综合几次嗅闻情况,排出质量顺位  C、再次嗅闻时,对香气突出排列在前,香气小、气味不正排列在后  D、当不同香型混在一起品评时,先对不同香型进行嗅闻,然后分出各编号属于何种香型  

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第7题

A、A.五粮液酒  B、B.郎酒  C、C.剑南春酒  D、D.汾酒  

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第8题

A、浓香型白酒  B、酱香型白酒  C、清香型白酒  D、米香型  

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第9题

A、闻香有类似油哈喇味,细闻带蜜雅味道。  B、醇滑柔和,味特别长  C、饮后余甘,清爽怡人  D、入口棉甜,味净爽  

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