【多项选择题】
面点的熟制工艺，采用的单一加热法有（）。
A、A.煮
B、B.蒸
C、C.烩
D、D.炸
E、E.烤
查看正确答案A、形成面点特色 B、增加花色品种 C、决定某些面点的口味 D、决定点心的熟制方法
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