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【判断题】

双孢蘑菇菌丝长满培养料后，不需要覆土即可直接出菇。

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第1题

[多选题] 双孢蘑菇栽培料发酵的主要目的是（）

A、杀死培养料中有害的菌和虫 B、使培养料具有选择性 C、改善双孢蘑菇口味 D、增加培养料Ph值

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第2题

[判断题] 双孢蘑菇接种时，可直接将麦粒菌种接种到培养料表面即可。

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第3题

[判断题] 双孢蘑菇接种后，应加马上大通风使培养料表面干燥。

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第4题

[判断题] 双孢蘑菇栽培料的二次发酵的目的一是杀死培养料中残存的有害生物，二是使培养料具有选择性

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第5题

[多选题] 双孢蘑菇栽培料一次发酵好的指标是（）

A、培养料有酸味 B、培养料呈咖啡色 C、培养料有怡人气味 D、培养料中粪草混合均匀

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第6题

[判断题] 双孢蘑菇覆土材料应当具备良好的持水性和透气性。

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第7题

[多选题] 双孢蘑菇栽培料二次发酵好的感官指标是（）

A、培养料有酸味 B、培养料呈咖啡色 C、培养料有怡人气味 D、培养料中有灰白色放线菌

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第8题

[多选题] 双孢蘑菇栽培料一次发酵的两个技术要点是（）

A、增加培养料中粪肥含量 B、培养料混合均匀 C、保证氧气充足 D、减低培养料中含水量

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第9题

[单选题] 使用粪草培养料进行栽培的食用菌是（）。

A、松乳菇 B、双孢蘑菇 C、香菇 D、平菇

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