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【单选题】

使用粪草培养料进行栽培的食用菌是（）。

A、松乳菇

B、双孢蘑菇

C、香菇

D、平菇

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第1题

[填空题] 按照栽培食用菌所需培养料碳源的不同，可将食用菌分为（）型和（）型两类。

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第2题

[填空题] 食用菌培养料中用作氮源的材料有（）、（）豆饼粉、棉籽饼粉、蚕蛹粉以及禽畜粪等。

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第3题

[多选题] 双孢蘑菇栽培料一次发酵好的指标是（）

A、培养料有酸味 B、培养料呈咖啡色 C、培养料有怡人气味 D、培养料中粪草混合均匀

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第4题

[多选题] 按照培养料处理方式，代料栽培的四种模式分别是（）

A、粪草栽培 B、发酵料栽培 C、熟料栽培 D、半熟料栽培 E、生料栽培

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第5题

[填空题] 食用菌培养料中常用作碳源的材料有（）、（）稻草、玉米秸秆和麦秸等。

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第6题

[单选题] 在食用菌生产中采用巴氏消毒法对培养料堆进行发酵杀菌，这时的温度一般是（）。

A、10~30℃ B、30~60℃ C、60~70℃ D、70~100℃

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第7题

[单选题] 食用菌培养料中的麸皮主要提供（）

A、碳源 B、氮源 C、磷 D、钙

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第8题

[单选题] 食用菌培养料适合的含水量一般在（）

A、60%左右 B、50%左右 C、40%左右 D、30%左右

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第9题

[填空题] 食用菌一般采用固体培养方法，生产（）时的生产菌种青霉菌一般采用液体培养方法。

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