双孢蘑菇栽培料的二次发酵的目的一是杀死培养料中残存的有害生物，二是使培养料具有选择性..

第1题

A、55-56℃，3小时 B、58-60℃，6小时 C、58-60℃，18小时 D、60-70℃，6小时

第2题

A、58-60℃、6小时 B、8-60℃、6小时 C、46-53℃、5天 D、58-60℃、6天

第3题

A、杀死培养料中有害的菌和虫 B、使培养料具有选择性 C、改善双孢蘑菇口味 D、增加培养料Ph值

第4题

第5题

A、含水量60-61% B、含水量65-68% C、Ph6.8-7.4 D、含氮量2.0-2.4

第6题

A、培养料有酸味 B、培养料呈咖啡色 C、培养料有怡人气味 D、培养料中有灰白色放线菌

第7题

A、提高含水量 B、使粪草混合均匀 C、促进废气向空气中扩散 D、使发酵更均匀

第8题

第9题

A、一次 B、两次 C、三次 D、四次

双孢蘑菇栽培料的二次发酵的目的一是杀死培养料中残存的有害生物，二是使培养料具有选择性