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提问人:网友 发布时间:
【单选题】

供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料,未经()的,不得带入凉菜间。

A、消毒处理

B、清洗处理

C、清洗消毒处理

更多“供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料,未经()的,不得带入凉菜间。”相关的问题
第2题

A、各种人食或者饮成品和原料以及按照传统既是食品又是药品物品,但是不包括以治疗为目物品  B、人类食或饮物质,包括加工食品,半成品和未加工食品,不包括烟草或只作药品物质  C、能够满足机体正常生理和生化需求,并能延续正常寿命物质  D、经过加工、制作并于销售人们食或者饮制品  

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第3题

A、动物性  B、植物性  C、海产品  D、水果类  

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第5题

A、食品原料加工到烹饪完成过程  B、食品从烹饪到消费者食过程  C、食品从采购到消费者食过程  

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第7题

A、植物性原料、动物性原料、矿物性原料和人工合成原料  B、鲜活原料、干货原料和复制品原料  C、主料、配料和调味料  D、农产食品、畜产食品、水产食品  

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第8题

A、凉菜配制  B、裱花操作  C、集体餐配送单位进行食品分装  D、水果拼盘制作  

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