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【判断题】

肥鹅肝在烹调中要用急火短时间的方法。

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第2题

A、冷藏冰箱  B、冷冻冰箱  C、常温下  D、冰水  

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第3题

A、烘干后  B、速冻后  C、封口后  D、擦干后  

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第4题

A、减少淘洗米水次数  B、面食少油炸  C、蔬菜急火快炒  D、肉类烹调尽量方法  E、老年人应多吃嫩绿叶蔬菜、鱼、蛋、瘦肉等食物  

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第7题

A、小雄鹅  B、小雌鹅  C、小阉鹅  D、小白鹅  

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