A、水油酥面团 B、其他面团 C、干油酥面团
A、A.既有水调面团的延伸性，又有油酥面团的松酥性。 B、B.具有水调面团的筋性和延伸性。 C、C.具有油酥面团的松酥性。
A、油酥面团 B、米粉面团 C、面团
A、A.水 B、B.油 C、C.糖 D、D.蛋
A、面团的发酵 B、面团的面筋扩展程度 C、面团中的酵母发酵速度 D、面团的整体形状
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