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【单选题】

菜板适宜加工()

A、生牛肉片

B、冷菜

C、猪排

D、鸡排

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第3题

A、银杏木  B、皂荚木  C、松木  D、榆木  

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第4题

A、脆嫩性原料  B、有韧性原料  C、带骨原料  D、肉类原料  

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第5题

A、除矸加工  B、煤浆加工  C、配煤加工  D、液化加工  

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第6题

A、饮用洁净的水,把水烧开了再喝  B、买消毒牛奶,不食用未经加工的牛奶  C、菜刀、菜板用前都应清洗干净,先切生食,后切熟食  D、尽量用封闭的容器装食物  

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第7题

A、饮用洁净的水,把水烧开了再喝  B、买消毒牛奶,不食用未经加工的牛奶  C、菜刀、菜板用前都应清洗干净,先切生食,后切熟食  D、尽量用封闭的容器装食物  

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第8题

A、冷水加工法  B、热空气加工法  C、沸水加工法  D、热油加工法  

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第9题

A、冷水加工法  B、热油加工法  C、沸水加工法  D、热空气加工法  

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