搜题

【单选题】

（）适宜加工蔬菜类原料，如蕃茄、西兰花等。

A、冷水加工法

B、热油加工法

C、沸水加工法

D、热空气加工法

查看正确答案

更多“（）适宜加工蔬菜类原料，如蕃茄、西兰花等。”相关的问题

第1题

[判断题] 沸水加工法适宜加工蔬菜类原料如芹菜、蕃茄及动物性原料如牛肉块、鸡肉块等。

点击查看答案

第2题

[判断题] 沸水加工法适宜加工蔬菜类原料如芹菜、蕃茄及动物性原料如牛骨、碎肉头等。

点击查看答案

第3题

[单选题] 下列选项中哪种蔬菜适宜用热油初步热加工的方法加工（）

A、土豆 B、芹菜 C、番茄 D、西兰花

点击查看答案

第4题

[单选题] 热油初步热加工的方法时适宜加工下列哪种原料（）

A、番茄 B、土豆条 C、牛骨 D、西兰花

点击查看答案

第5题

[单选题] 下列哪种原料是用于制作焗西兰花荷兰汁的原料（）

A、奶油 B、沙拉酱 C、蕃茄酱 D、计司粉

点击查看答案

第6题

[单选题] 下列哪种原料适宜用冷水加工法处理（）

A、牛骨 B、菠菜叶 C、西兰花 D、嫩牛柳肉

点击查看答案

第7题

[单选题] 制作焗西兰花荷兰汁的主要原料是西兰花、荷兰汁和（）等。

A、面包粉 B、油炒面 C、蛋黄 D、计司粉

点击查看答案

第8题

[单选题] 制作焗西兰花荷兰汁的主要原料是西兰花、（）等。

A、荷兰汁、黄油 B、荷兰汁、计司粉 C、奶油少司、蛋黄 D、奶油少司、计司粉

点击查看答案

第9题

[单选题] 制作米兰蔬菜汤的原料有（）

A、奶酪粉 B、白兰地 C、红菜头 D、西兰花

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服