羊的（），肉质鲜嫩，适宜烤、铁扒、煎等。..

第1题

第2题

A、铁扒 B、烤 C、煎 D、煮汤

第3题

A、颈肉 B、后腿 C、肋背部 D、胸口

第4题

A、煎 B、铁扒 C、烩 D、烤

第5题

A、煮 B、烤 C、铁扒 D、煎

第6题

A、表皮较干，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味 B、表皮色泽稍暗，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味 C、表皮色泽光亮，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味 D、表皮色泽稍暗，肉质鲜嫩、清脆，有清香味

第7题

A、表皮较干，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味 B、表皮色泽稍暗，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味 C、表皮色泽光亮，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味 D、表皮色泽稍暗，肉质鲜嫩、清脆，有清香味

第8题

A、三级 B、一级 C、二级 D、四级

第9题

A、鲜嫩 B、松软 C、坚韧 D、清洁干爽

羊的（），肉质鲜嫩，适宜烤、铁扒、煎等。