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【填空题】
辐射巴氏杀菌又称辐射针对性杀菌,其辐射针对性杀菌能够完全杀死(),并使()达标,辐射剂量一般在()。
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更多“辐射巴氏杀菌又称辐射针对性杀菌,其辐射针对性杀菌能够完全杀死(),并使()达标,辐射剂量一般在()。”相关的问题
第1题
[填空题]
辐射
选择性
杀菌
也称
辐射
耐贮
杀菌
,能够选择性杀死(),使食品表面腐败微生物数量显著降低,
辐射
剂量小于()。
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第2题
[填空题]
辐射
完全
杀菌
又名(),这类
杀菌
可以达到(),
辐射
剂量一般在()。
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第3题
[填空题] 根据食品
辐射
杀菌
的程度不同,可以分为()三种形式,
其
中
辐射
完全
杀菌
最彻底。
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第4题
[判断题] 为消灭或防止不良微生物,可采取的各种措施如消毒、
辐射
、
巴氏
杀菌
、冷冻、冷藏、控制pH值、水活性。
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第5题
[判断题] GB5408.1-1999规定
巴氏
杀菌
乳标准根据脱脂的情况将
巴氏
杀菌
乳分为3类:全脂
巴氏
杀菌
乳、部分脱脂
巴氏
杀菌
乳和脱脂
巴氏
杀菌
乳。
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第6题
[判断题]
辐射
保藏技术属于一种冷
杀菌
技术。
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第7题
[判断题] 抗菌陶瓷的
杀菌
方式主要是
辐射
灭菌。()
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第8题
[简答题] 作为一种新型冷
杀菌
方式,食品
辐射
有何特点?
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第9题
[简答题]
辐射
杀菌
的缺点有哪些?
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