【单选题】
热炝工艺是指将原料在（）中烫熟后迅速捞出，（）或拌调料后食用。（）
A、热水；不加味料
B、沸水；不加味料
C、热水；蘸味料
D、沸水；蘸味料
查看正确答案A、熟烂 B、入味 C、断生 D、飘浮
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