A、黄腐酚 B、酒花树脂 C、α-酸 D、酒花油
A、只有酒精度达到15%左右才会产生酒花。 B、酒花会保护酒液,使其不受空气影响而氧化腐坏。 C、会赋予酒液奇特的面包味道。 D、在酿造波特酒的时候会使用酒精杀死酒花。
A、花苞片 B、α-酸 C、多酚 D、蛇麻腺Lupulin glands
A、325 B、328 C、335
A、发酵后期的酒花干投技术 B、特种酿造酵母 C、特种麦芽 D、添加香型酒花
A、大麦 B、小麦 C、玉米 D、酒花
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