搜题

【单选题】

下列哪种食品冷却方式无食品干耗？（）

A、冷水冷却

B、通风冷却

C、真空冷却

D、差压式冷却

查看正确答案

更多“下列哪种食品冷却方式无食品干耗？（）”相关的问题

第1题

[填空题] 冷水冷却特别适用于（）的食品。碎冰冷却特别适用于作（），可有效防止干耗。

点击查看答案

第2题

[单选题] 冷水冷却食品可以大大缩短冷却时间，且不会产生干耗，下列选项中多使用冷水冷却的物料是（）

A、水果 B、蔬菜 C、糖果 D、鱼类

点击查看答案

第3题

[多选题] 冷水冷却食品可以大大缩短冷却时间，且不会产生干耗，多用于冷却（）

A、猪肉 B、鱼类 C、家禽 D、糕点 E、糖果

点击查看答案

第4题

[简答题] 什么是食品的干耗，并分析影响干耗的原因。

点击查看答案

第5题

[判断题] 冷藏间食品码垛密度越大，食品干耗越小。

点击查看答案

第6题

[填空题] 干耗：（）、（）、（）。减少干耗的方法是采用良好地包装材料，可使食品表面的空气层处于饱和状态，从而减少了蒸汽压差。

点击查看答案

第7题

[判断题] 冻肉垛堆上用帆布遮盖可减少冷库中食品干耗损失

点击查看答案

第8题

[多选题] 因下列哪种情况不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售？（）

A、食品保质期 B、食品标签 C、食品说明书 D、食品标志

点击查看答案

第9题

[单选题] 《食品安全法》中明确规定的，消费者组织不得以下列哪种方式向消费者推荐食品？（）

A、收取费用或者其他牟取利益 B、广告 C、公益 D、讲座

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服