A、不做解释拿回厨房加工 B、告之客人不喜欢可退掉菜肴 C、先道歉,耐心解释菜肴的特点及食用方法 D、不予理睬
A、在这种情况下我应该做些什么事情? B、这件事情对不对? C、别人将会做些什么事情? D、什么是应该做的?
A、发现问题,立即向顾客道歉 B、站在一边,不知所措,或与客人纠缠不清 C、马上端走菜肴,给客人重新做一盘,并很快送上来 D、找来经理酌情处理,为客人免单
A、A.客人想了解、询问时,一问三不知、答非所问 B、B.向客人反复推荐某些菜肴、酒水 C、C.看到第一次来就餐的顾客,主动询问是否有忌口或特殊饮食习惯 D、D.介绍本餐厅的特色菜肴,适当建议,尊重客人的选择
A、员工需要做些什么 B、管理者要做些什么 C、一旦达成了自我发展计划,将如何发挥员工的新技能 D、员工为什么做 E、管理者为什么做
A、注视对方 B、看着客人 C、与客人目光交流 D、不看对方
A、不接听、继续工作 B、接听并做记录 C、接听并告知客人不在 D、将电话提起再挂断
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