筷架摆放于骨碟右侧，距离调味碟（）。..

第1题

A、摆放筷架和筷子 B、骨碟定位 C、摆放调味碟 D、摆放汤碗和汤勺

第2题

A、1 B、1.5 C、2 D、2.5

第3题

A、1.5厘米 B、2厘米 C、3厘米 D、5厘米

第4题

A、A.调味碟放在旅客餐桌左上方向 B、B.调味碟放在旅客餐桌右上方向，特色小菜放在餐桌左上方向 C、C.特色小菜放在旅客餐桌中间，调味碟在旅客餐桌右上方 D、D.全错

第5题

A、面包盘盘边距开胃品叉1厘米 B、面包盘中心与装饰盘中心对齐 C、黄油刀置于面包盘内右侧1/3处 D、黄油碟摆放在黄油刀尖正上方，相聚3cm

第6题

A、A.先将脏的骨碟一一撤下 B、B.先将干净骨碟一一换上 C、C.先撤去脏的骨碟后，再将干净骨碟换上 D、D.先将干净的骨碟一一上上去，再将脏骨碟一一撤去

第7题

A、A.先将脏的骨碟一一撤下 B、B.先将干净骨碟一一换上 C、C.先撤去脏的骨碟后，再将干净骨碟换上 D、D.先将干净的骨碟一一上上去，再将脏骨碟一一撤去

第8题

A、不能调味 B、便于调味 C、便于成熟 D、不便于成熟

第9题

A、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批-口巾 B、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺 C、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批 D、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-口巾

筷架摆放于骨碟右侧，距离调味碟（）。