【单选题】
西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具,做法正确的是()
A、最后食用的菜肴餐具放在最外侧
B、最先食用的菜肴餐具放在最外侧
C、餐具摆放的位置按照先大后小的顺序摆放
D、规格一样的餐具摆在一起
A、最后食用的菜肴餐具放在最外侧
B、最先食用的菜肴餐具放在最外侧
C、餐具摆放的位置按照先大后小的顺序摆放
D、规格一样的餐具摆在一起
A、无意中损坏餐具的客人,服务员要安慰客人,并将损坏的餐具及时撤离餐桌。 B、对不小心损坏餐具的客人,服务员要向客人讲清赔偿原则,争取客人主动给予赔偿 C、对有意损坏餐具的客人,服务员要及时与店内安全保卫部门取得联系,并让客人照价赔偿。 D、客人损坏餐具无所谓,只要客人高兴而来,满意而归,不需要客人赔偿。
A、一位客人吃完后,就撤去一位客人的餐具 B、待客人全部放下刀叉后,先询问得到允许后撤下 C、待客人全部放下刀叉后,无需询问立即撤下 D、待客人全部放下刀叉后,等客人招呼服务员后才能撤下