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【判断题】

客人用餐时,餐具掉地,服务员应先将掉地的餐具拾起拿走,然后迅速将干净的备用餐具补给客人。( )

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第3题

A、无意中损坏餐具客人务员要安慰客人,并将损坏的餐具撤离餐桌。  B、对不小心损坏餐具客人务员要向客人讲清赔偿原则,争取客人主动给予赔偿  C、对有意损坏餐具客人务员要及与店内安全保卫部门取得联系,并让客人照价赔偿。  D、客人损坏餐具无所谓,只要客人高兴而来,满意而归,不需要客人赔偿。  

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第4题

A、倒地  B、器械地  C、器械翻身  D、附加支撑  

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第5题

A、汤、饭不要盛的过满  B、客人用餐过程中,务员帮助移动餐盘  C、没有必要用菜单  D、付款,告诉客人所收的和找回的钱数  

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第6题

A、弯下腰去捡  B、轻唤服务生前来处理并更换新的餐具  C、不管它,用餐结束再说  D、多多道歉  

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第7题

A、弯下腰去捡  B、多多道歉  C、不管它,用餐结束再说  D、轻唤服务生前来处理并更换新的餐具  

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第8题

A、前扫腿支撑腿高于水平  B、跌竖叉后退明显弯曲  C、弓步前腿膝部未达脚背  D、器械地  

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