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【填空题】

根据加工状况不同,原料主要分为冷冻原料、冷却原料、腌制原料、脱水原料、()原料。

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第5题

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第6题

A、饮料生产设备  B、洗涤设备  C、饮料洗涤设备  D、以上都不是  

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第8题

A、食品的加工程度  B、食品的加工方法  C、食品的保藏方法  D、原料种类  

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第9题

A、鲜活原料  B、植物性原料  C、矿物性原料  D、动物性原料  

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