A、生物性污染
B、化学性污染
C、物理性污染
D、以上都是
A、食品加工中的熏烤、高温 B、食品的美拉德反应 C、大气、水体、土壤遭受污染后污染食品 D、油墨、沥青污染食品
A、农药残留 B、昆虫污染 C、滥用食品添加剂 D、工业三废不合理排放
A、冷藏食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染 B、由于罐头食品是密封的，因而不会被细菌污染 C、冷饮食品卫生的管理不需要卫生标准 D、以上选项都错误
A、化工污染控制 B、物理污染控制 C、噪声污染控制 D、农业污染控制
A、化工污染控制 B、物理污染控制 C、噪音污染控制 D、农业污染控制
A、含“瘦肉精”猪肉 B、受致病菌污染的熟肉饼 C、带注射器针头的猪肉 D、经过度烘烤既干又硬的蛋糕
A、生物污染 B、食品污染 C、噪音污染 D、土壤污染
A、高温烹调 B、废水灌溉农田 C、销售中杂物污染 D、以上都是
A、农药、兽药不合理的使用而残留在食品中 B、工业废水、废渣、废气的排放，造成有毒金属和有机物污染环境，继而转移至农产品中 C、视频添加剂的滥用 D、掺假、制假过程中加入的物质
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