搜题

【多选题】

下列选项中，哪些是食品中强致癌物质苯并（a）芘的主要污染来源（）

A、食品加工中的熏烤、高温

B、食品的美拉德反应

C、大气、水体、土壤遭受污染后污染食品

D、油墨、沥青污染食品

查看正确答案

更多“下列选项中，哪些是食品中强致癌物质苯并（a）芘的主要污染来源（）”相关的问题

第1题

[单选题] 烟草中致癌性最强的物质是（　）。

A、苯并a芘 B、重金属物质 C、苯 D、亚硝胺类物质

点击查看答案

第2题

[] 熏烤食物具有致癌性，是因为食物在熏烤时会产生以下哪种物质？（）

A、A、苯 B、B、甲醛 C、C、苯并芘

点击查看答案

第3题

[单选题] 食品的储存和加工不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉素多存在于（）中。

A、发霉的玉米 B、炸糊了的薯条 C、过了保质期的牛奶 D、海鱼和贝蛤类食品

点击查看答案

第4题

[单选题] 食品中的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和（）

A、亚硝胺 B、甲醛 C、吊白块 D、苏丹红

点击查看答案

第5题

[单选题] 世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）

A、发霉的玉米 B、炸糊了的薯条 C、过了保质期的牛奶 D、海鱼和贝蛤类食品

点击查看答案

第6题

[单选题] 世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）。

A、发霉的玉米 B、炸糊了的薯条 C、过了保质期的牛奶 D、海鱼和贝蛤类食品

点击查看答案

第7题

[单选题] 世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）

A、发霉的玉米、大米、黄豆、花生等 B、炸糊了的薯条 C、过了保质期的牛奶 D、海鱼和贝蛤类食品

点击查看答案

第8题

[] 食品的储存和加工不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉素多存在于（）中。

A、A、发霉的玉米 B、B、炸糊了的薯条 C、C、过了保质期的牛奶 D、D、海鱼和贝蛤类食品

点击查看答案

第9题

[单选题] 沥青在高速公路建设中普遍使用，它含有一种强致癌物质。这种物质是（）？

A、氰化物 B、苯并芘 C、二噁英

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服