【单项选择题】
蛋白质一级结构是（）。
A、A.α螺旋、β折叠、β转角和无规则卷曲
B、B.亚基集结
C、C.氨基酸的种类和排列顺序
D、D.多肽链的螺旋、折叠
查看正确答案A、蛋白质一级结构影响蛋白质高级结构 B、蛋白质高级结构影响蛋白质功能性质 C、蛋白质一级结构的改变也会导致功能的改变 D、蛋白质空间构象与功能无关
A、A.α螺旋、β折叠、β转角和无规则卷曲
B、B.亚基集结
C、C.氨基酸的种类和排列顺序
D、D.多肽链的螺旋、折叠
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A、氨基酸是组成蛋白质的主要单元 B、蛋白质化学结构中包括共价键与非共价键，前者包括氢键、疏水键，后者包括肽键、二硫键 C、蛋白质的结构分为三级 D、蛋白质的一级结构是指多肽链中氨基酸的排列顺序 E、蛋白质的二级结构是指多肽链的折叠方式，包括螺旋和折叠结构等
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