【单选题】
蛋白是一种亲水（）具有良好的起泡性能。
A、胶体
B、颗粒
C、液体
D、固体
查看正确答案A、油脂 B、蛋白 C、维生素 D、无机盐
搜题
更多“蛋白是一种亲水（）具有良好的起泡性能。”相关的问题
第5题
A、A.蛋白质大分子是一种两性电解质 B、B.蛋白质大分子在水中表现出亲水胶体的性质 C、C.蛋白质大分子具有旋光性 D、D.蛋白质大分子具有紫外吸收 E、E.保证蛋白质大分子生物活性的高级结构主要是由强相互作用，如肽键来维持的
