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【判断题】

几种营养价值较低的蛋白质不宜混合使用。

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第3题

A、将食物分餐吃,以防白质影响  B、食物生吃  C、食物用油煎着吃  D、将食物混合同时吃  

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第6题

A、水果  B、薯类  C、蔬菜  D、大豆  

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第7题

A、A.白质再生  B、B.白质互补作用  C、C.白质组合  D、D.白质混合  

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第9题

A、A.食物蛋白氨基酸模式与人体白质越接近,必需氨基酸被机体利用程度越高  B、B.食物白质氨基酸模式与人体白质越接近,食物白质营养价值也相对越高  C、C.食物白质中限制氨基酸类越多,其营养价值也就越高  D、D.大豆白质氨基酸模式与人体白质氨基酸模式接近,因而属于优质白质  

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