【单选题】
传统发酵工艺生产收获步骤中的破碎后除去菌体或菌体碎片、收集菌体组分的操作区和所用设备的设计，应当能够将（）降低到最低程度。
A、微生物污染
B、细菌内毒素
C、污染风险
D、交叉污染
查看正确答案A、合成工艺 B、发酵工艺 C、传统发酵工艺 D、提取工艺
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第5题
A、在无菌操作条件下添加细胞基质、培养基、缓冲液和气体，可以采用密闭或封闭系统 B、菌种培养基使用前应当灭菌 C、更换品种生产时，清洁后的共用设备可以直接使用 D、发酵设备应当清洁、消毒或灭菌
第9题
A、A.微生物生长代谢过程中消耗的碳源可用于满足菌体的生长需要 B、B.微生物生长代谢过程中消耗的碳源可用于维持菌体生存的消耗 C、C.培养基中的碳源种类会影响发酵过程中的氧传递 D、D.培养基中的碳源对发酵过程中的pH变化没有影响
