以奶油为主要原料的冷饮品是（）

A、雪糕

B、冰淇淋

C、奶茶

D、刨冰

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第1题

[判断题] 毒害品和腐蚀品对人体都有一定危害。毒害品主要经口或吸入蒸气或通过皮肤接触引起人体中毒。腐蚀品是通过皮肤接触使人体形成化学灼伤

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第2题

[单选题] 主要成分为乙二醇与水混合物的油液品是（）。

A、机油 B、冷却液 C、转向助力油 D、风窗清洗液

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第3题

[] 人造奶油又称为麦淇淋，它是以（）为主要原料，添加适量的牛乳、色素和香料等，经混合、乳化等工序而成，是奶油的良好代用品。

A、A.棕榈油 B、B.氢化油 C、C.起酥油 D、D.奶油

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第4题

[简答题] 在目前药品的分析检验过程中，主要依据的国家质量标准有哪些？其中，对实验中所用标准品和对照品是如何定义和规定的？

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第5题

[] 下列属于戚风蛋糕坯的是（）

A、A.以蛋、面粉、糖为主要原料，添加适量油脂，经打蛋、注模、烘烤而成的组织松软的制品 B、B.先搅打面粉和蛋黄，再加入打发的蛋白混合搅拌，经注模成型，烘烤而成的制品 C、C.以牛奶、糖、蛋黄、食用胶为主要原料，以搅打奶油为主要填充材料，经注模成型、冷冻而成的装饰蛋糕或夹心蛋糕 D、D.以蛋、糖、小麦粉等谷物粉或植物粉为主要原料，采用蛋糖搅打工艺，经调制面糊、注模、烘烤或蒸烤而成的组织松软的制品