搜题

【简答题】

简述皮冻汁是如何熬制的？

查看正确答案

更多“简述皮冻汁是如何熬制的？”相关的问题

第1题

[判断题] 半夏和生姜熬制的小半夏汤是治疗所有呕吐症的良药。

点击查看答案

第2题

[判断题] 半夏和生姜熬制的小半夏汤是治疗所有呕吐症的良药。（）

点击查看答案

第3题

[判断题] 裱花工艺中，琼脂糖浆熬制后过箩的目的是为了使琼脂与水份完全融合。

点击查看答案

第4题

[] 裱花工艺中，琼脂糖浆熬制后过箩的目的是为了滤去没有完全溶化的琼脂硬块。

点击查看答案

第5题

[判断题] 果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。

点击查看答案

第6题

[单选题] 四川泡菜的卤汁主要用料是：盐、（）、白酒、干辣椒、红糖等加水熬制而成。

A、大料 B、楂皮 C、花椒 D、香叶

点击查看答案

第7题

[单选题] 熬制糖浆以（）熬制效果最好。

A、铁锅 B、铝锅 C、铜锅 D、砂锅

点击查看答案

第8题

[单选题] 熬制石硫合剂，一般从煮沸开始熬（）分钟。

A、20-30 B、40-60 C、60-90 D、20-40

点击查看答案

第9题

[] 四川泡菜的卤汁主要用料是：盐、花椒、（）、干辣椒、红糖等加水熬制而成。

A、A.料酒 B、B.白酒 C、C.米酒 D、D.果酒

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服