A、臭鸡蛋味
B、过氧化味
C、苦味病
A、西拉在澳大利亚常被称为Shiraz。 B、布诺萨山谷Barossa Valley生产的西拉葡萄酒十分强劲，带有甜香料的风味。 C、西斯柯特Heathcote气候炎热，西拉葡萄酒带有浓郁的黑色水果风味。 D、南澳大利亚的葡萄酒通常为单一品种西拉葡萄酒。
A、向发酵罐中加入橡木条 B、向发酵罐中加入橡木碎屑 C、使用橡木香精 D、使用橡木桶发酵或熟化
A、A.氧化病害 B、B.还原病害 C、C.不良风味
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