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【简答题】

佛跳墙原名是什么？

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第1题

[填空题] 佛跳墙原名是叫做（）。

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第2题

[单选题] 佛跳墙菜品的取名运用了（）。

A、拟古法 B、人物法 C、形象法 D、谐音法

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第3题

[] “佛跳墙”究竟是一道怎样的菜（）。

A、A.以佛手为主要原料的菜 B、B.以佛跳墙为主要原料的菜 C、C.混合了海参鲍鱼等山珍海味的菜

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第4题

[简答题] 佛跳墙是哪个省的名菜？

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第5题

[判断题] 佛跳墙是福建的著名代表菜肴

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第6题

[] 佛跳墙和炒西施舌都属于（）传统菜品。

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第7题

[单选题] 佛跳墙是哪个省份的菜系（）

A、湖南 B、安徽 C、福建 D、山西

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第8题

[单选题] 闽菜的代表名菜之一是（）。

A、毛血旺 B、酸菜鱼 C、佛跳墙 D、红椒腊牛肉

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第9题

[单选题] 制作（）是采用煨的烹调方法。

A、芙蓉三鲜 B、佛跳墙 C、炖酥肉 D、普宁豆酱鸡

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