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【判断题】

酵母菌的菌落颜色较单一,多以乳白色和矿浊色为主。

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第5题

A、母菌大量死亡,酒精减产  B、母菌数量不变,酒精产量不变  C、母菌数量增加,酒精增产  D、母菌数量增加,不产酒精  

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第7题

A、清水样  B、血性  C、黄色脓性  D、白色稠厚凝乳或豆渣样  

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第8题

A、S型菌落  B、M型菌落  C、R型菌落  D、油煎蛋样菌落  E、扁平菌落  

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