【单选题】
从食物中营养素的生物利用率角度，有关补钙食品，你最同意以下哪一种说法（）
A、很多粗粮中含有植酸，可能会妨碍钙和其它矿物元素的吸收，所以粗粮并非越多越好
B、摄入的钙越多，吸收的数量就一定越多
C、牛奶中的钙比酸奶中的钙更容易吸收
D、植物性食品中的钙一定比动物性食品中的钙吸收好
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第6题
A、A.尽管一种食物营养素含量很高，但是如果某个人对它过敏，它便不再具有营养价值 B、B.某种食物含有致病菌，因此不能考虑它的营养价值 C、C.一种食物在加工中去除了水分，但它的营养素密度并未提高 D、D.某儿童需要补锌，只要从食物成分表中挑选锌含量最高的食品推荐给他父母就可以了
第7题
A、食物中经过消化、吸收和代谢能够维持生命活动的物质称为营养素 B、营养素的概念就是人体从外界摄取食物、经过消化、吸收和代谢、用以维持生命活动的整个过程 C、营养素分为42种，可分为6大类 D、人体每日所摄取的食物，其中能够满足所需人体的那一部分
第8题
A、A.是一种营养素，是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的热量 B、B.不是一种营养素，是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的热量 C、C.是能量分解出的一种营养素 D、D.不是一种营养素，是食物中的能量在体内代谢过程中转化出的能量
