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【判断题】

湖南食品公司出品的油炸专用油分为液体和固体两种。

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第7题

A、离岗培训2个月  B、离岗培训3个月  C、离岗培训6个月  D、离岗培训9个月  

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第8题

A、含铝食品添加剂指含铝膨松剂抗结剂(如明矾、硅酸铝钠)  B、面制食品中铝限量指标≤100mg/kg(以质量计)  C、膨松剂主要用于饼干、蛋糕、烧饼等焙烤食品,油条、油饼等油炸食品,中国馒头膨化食品等中  D、膨化剂中最容易引起关注是化学污染物铝超标问题  

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