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【单选题】

啤酒灌装过程中，最常用的灌装方式为（） 

A、真空灌装

B、高真空灌装

C、常压灌装

D、等压灌装。

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第1题

[填空题] 液体灌装机有两种输送包装容器的方式，一种是（）式容器在灌装过程中作（）运动。（）半径越大，其（）越大。相同生产能力下，单个容器（）动作占用时间越（），设备回转体的（）越（），则生产能力越大；另一种是（）式，容器进入和离开灌装工位均作（）运动，这种容器行进方式的灌装设备常用（）式灌装，并且单机的生产能力（）。

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第2题

[填空题] 灌装酒头溶解氧（）的生酒不得生产青岛啤酒。灌装过程中，增氧大于（）则停止生产。

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第3题

[] 在啤酒灌装中，氧的存在是影响啤酒质量的主要因素，试说明灌装设计中，采用哪些方法措施，能减少啤酒瓶和酒中的氧的含量？

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第4题

[多选题] 啤酒灌装可利用以下原理（）

A、真空灌装 B、高真空灌装 C、常压灌装 D、超压灌装

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第5题

[填空题] 灌装过程中必须维持啤酒的压力始终比CO2饱和压力高出（）bar 。

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第6题

[判断题] 对于含汽饮料（啤酒、汽水、汽酒等）为了减少饮料中的气体（CO2）的损失和防止装瓶时过量的起泡而影响灌装不够量，因此采用等压法进行灌装。

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第7题

[判断题] 目前啤酒生产企业都采用等压式灌装机，非等压式灌装机已经被淘汰。

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第8题

[判断题] 纯生啤酒生产中，为控制啤酒的微生物，在灌装前酒液最好经过膜过滤进行过滤.

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第9题

[简答题] 大输液生产过程中，灌装开始时及灌装过程中出现的装量不合格的产品返回至稀配罐重新灌装，请问此操作是否允许作返工处理？

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