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【填空题】

前厅服务员核对好客人的有效证件后，应根据（），为客人选择相应类型的客房。

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第1题

[] 前厅服务员核对好客人的有效证件后，应根据（），为客人选择相应类型的客房。

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第2题

[单选题] 对直接到酒店的访客者的留言，一般（）

A、由客人自己填写留言单 B、由前厅服务员自己填写留言单 C、由前厅服务员自己填写留言单并有客人签名

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第3题

[] 前厅服务员用姓名称呼客人是一种不礼貌的行为，会使客人有被冒犯的感觉。

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第4题

[单选题] 西式早餐服务中，西方客人一般会饮用（），服务员应在客人就座后，马上提供该项服务，并把餐巾打开为客人铺放好。

A、葡萄酒 B、鸡尾酒 C、咖啡或茶 D、白兰地或啤酒

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第5题

[判断题] 有时客人临时要求将食品放在餐厅保存一会，餐厅服务员可请示领导后为客人代存，存放前要将食品包好，写好标签，放在冰箱内。（）

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第6题

[] 一位每天准时用早餐的游客没来吃早饭，由于该客人住单人间，而且有早晨外出散步的习惯，所以地陪小王并没有没在意。当大家都用完餐时小王还没见此客人，于是小王开始给客人房间打电话，但没人接，于是他马上赶到客房，向客房服务员询问情况，楼层服务员说没见人外出。小王请服务员打开门，发现该游客已死在床上，吓得跑到前厅，惊恐地告诉大家该游客死亡的消息，决定取消当天的游览活动，并打电话向地接社报告消息，请领导前来处理。然后在前厅紧张地等待领导。请指出小王在哪些方面做得不妥？

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第7题

[单选题] 填写洗衣单是洗衣服务中的一个重要环节，洗衣单应由（）填写。

A、客人亲自 B、服务员 C、服务员和客人共同 D、客人或客人委托服务员后签名

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第8题

[判断题] 电话预订客房具有直接、迅速、清楚地传递双方信息的特点，前厅服务员受理客人电话预订时无特殊要求。（）

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第9题

[] 电话预订客房具有直接、迅速、清楚地传递双方信息的特点，前厅服务员受理客人电话预订时无特殊要求。（）

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