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【单选题】

（）的清洗加工步骤是灌水翻转、盐醋搓洗、里外翻洗、冷水洗涤。

A、猪肠

B、猪肚

C、牛肚

D、猪舌

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更多“（）的清洗加工步骤是灌水翻转、盐醋搓洗、里外翻洗、冷水洗涤。”相关的问题

第1题

[] 猪肠的清洗加工步骤是灌水翻转、盐醋搓洗、里外翻洗、冷水洗涤。

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第2题

[判断题] 羊肚的清洗加工步骤是：盐醋搓洗、里外翻洗、热水烫洗、清水冲洗。

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第3题

[单选题] （）的清洗加工步骤是：盐醋搓洗、里外翻洗、热水烫洗、清水冲洗。

A、羊肚 B、羊肺 C、羊脑 D、羊舌

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第4题

[单选题] 家畜类原料常用的清洗加工方法有：里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、（）、灌水冲洗法和清水漂洗法等。

A、去除内脏法 B、去沙淘洗法 C、刮剥洗涤法 D、去除黏液法

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第5题

[单选题] 清洗猪肚首先用刀刮去表面（），翻转后再用盐醋搓洗。

A、表皮 B、筋膜 C、污物 D、油脂

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第6题

[判断题] 猪肚的初加工步骤是：去表面油脂、剖开翻转、盐醋揉搓、清水洗涤。

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第7题

[单选题] 清洗羊肚的步骤是：盐醋搓洗、（）、热水烫泡、清水洗涤。

A、灌洗 B、刮洗 C、冲洗 D、里外翻洗

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第8题

[] 家畜类原料的清洗方法，主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。

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第9题

[单选题] （）的初加工步骤是：去表面油脂、剖开翻转、盐醋揉搓、清水洗涤。

A、猪肺 B、猪肚 C、猪舌 D、猪脑

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