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【单选题】

清洗猪肚首先用刀刮去表面（），翻转后再用盐醋搓洗。

A、表皮

B、筋膜

C、污物

D、油脂

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第1题

[判断题] 猪肚的初加工步骤是：去表面油脂、剖开翻转、盐醋揉搓、清水洗涤。

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第2题

[判断题] 对于新的玻璃仪器，先用水浸泡或用毛刷与清洗剂清洗，晾干后再用洗液浸泡数小时，洗净。

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第3题

[判断题] 全密封防化服使用后的防化服清洗：需用温水洗刷，油污或其他污垢用弱碱洗净后再用温水洗净，然后将防化服晾干，注意不能直接曝晒。

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第4题

[判断题] 救生抛投器的救援绳使用完后要及时用酸性洗涤剂洗涤后再用清水清洗、干燥，重新装入绳包。

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第5题

[判断题] 酸腐伤（如浓硫酸、浓硝酸等）时，先用大量水冲洗，然后用2%~5%碳酸氢钠溶液清洗后再用大量水冲洗，涂上甘油。

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第6题

[单选题] （）的初加工步骤是：去表面油脂、剖开翻转、盐醋揉搓、清水洗涤。

A、猪肺 B、猪肚 C、猪舌 D、猪脑

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第7题

[单选题] 猪肚初加工的步骤是：去表面油脂、（）翻转、盐醋揉搓、清水洗涤。

A、汆烫 B、洗涤 C、刮洗 D、剖开

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第8题

[单选题] 去毛时，先用酒火将毛燎焦，再用刀刮净或用布擦净毛屑的药物是（）

A、枇杷叶 B、香附 C、鹿茸 D、石韦 E、金樱子

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第9题

[] 微量法残炭测定中，为了防止重复使用样品管导致试验结果的偏差，用过的样品管一般（）。

A、A.水洗后再用 B、B.用洗液处理后再用 C、C.灼烧后再用 D、D.应废弃

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