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【多选题】

一般动物所需的必需脂肪酸有（）。

A、油酸

B、亚油酸

C、亚麻油酸

D、花生油酸

E、丙酸

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第1题

[] 何为必需脂肪酸？哺乳动物体内所需的必需脂肪酸都有哪些？

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第2题

[] 反刍动物所需能量主要来自挥发性脂肪酸。

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第3题

[单选题] 动物性油脂一般含有高度的（），碘值高、色泽差、有特殊的臭味。

A、植物性脂肪酸 B、动物性脂肪酸 C、不饱和脂肪酸 D、饱和脂肪酸

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第4题

[单选题] （）中含有大量的必需脂肪酸，是机体必需脂肪酸的重要来源。

A、鸡蛋 B、动物油 C、植物油 D、蔬菜

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第5题

[填空题] 维生素（）是唯一含金属元素的维生素，有多种辅酶形式。植物体不能合成的唯一的水溶性维生素是维生素（）。不是人体及动物所必须的由脂肪酸构成的维生素是（）。

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第6题

[多选题] 下列属于蛋白质营养作用的是（）。

A、是动物组织的重要组成成分 B、可分解提供能量 C、可提供必需脂肪酸 D、是动物体内活性物质的重要成分 E、转化为糖、脂肪

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第7题

[单选题] （）是指人体内可以合成的一类脂肪酸。

A、必需脂肪酸 B、非必需脂肪酸 C、饱和脂肪酸 D、不饱和脂肪酸

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第8题

[简答题] 什么是必需脂肪酸？必需脂肪酸主要有哪几种？有何重要生理功能？

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第9题

[单选题] 植物油中的脂肪酸为（），具有降低血脂的作用。

A、必需脂肪酸 B、非必需脂肪酸 C、饱和脂肪酸 D、不饱和脂肪酸

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