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【单选题】

熟荤素馅是将肉类原料经加工处理,()再掺入断生挤去水分的蔬菜拌匀而成的馅。

A、上浆掛糊

B、刀技加工

C、勾芡淋油

D、烹制调味

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第4题

A、鲜艳  B、洁白  C、自然  D、一样  

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第5题

A、荤素搭配  B、生熟搭配  C、菜肉组配  D、肉菜合配  

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