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【判断题】

霉菌进入蛋内形成黑斑，称“黑腐蛋”。

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第1题

[判断题] 霉菌进入蛋内繁殖，使蛋黄与蛋清混在一起，形成“浑汤蛋”。

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第2题

[] 禽蛋次品蛋的表现形式主要有（）。

A、A.黑腐蛋 B、B.贴壳蛋 C、C.散黄蛋 D、D.热伤蛋

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第3题

[单选题] “黑斑蛋”是受到了（）的污染。

A、霉菌 B、沙门氏菌 C、大肠杆菌 D、变性杆菌

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第4题

[单选题] 在蛋壳结构中，能阻挡微生物进入蛋内的组织为（）。

A、外蛋壳膜 B、蛋壳 C、蛋壳内膜 D、气室

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第5题

[单选题] 问题蛋是指（）。

A、混汤蛋 B、散黄蛋 C、黑斑蛋 D、以上都是

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第6题

[多选题] 鸡蛋打开后出现下列现象，说明鸡蛋已经受到同生物的污染开始变质、腐败（）。

A、贴壳蛋 B、散黄蛋 C、受精蛋 D、混汤蛋 E、黑斑蛋

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第7题

[单选题] 腓骨的构造是（）

A、分为一体两端，上端称腓骨头，下端称外踝 B、分为一体两端，上端称腓骨头，下端称内踝 C、分为一体两端，上端膨大形成内、外侧髁，下端称内髁 D、分为一体两端，上端膨大形成内、外侧髁，下端称外髁

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第8题

[填空题] 白底、红底或黄底上有黑斑的锦鲤称（）

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第9题

[单选题] 为什么中国人用“王八蛋”骂人（）。

A、“蛋”是蔑称，如“混蛋”“坏蛋” B、蔑称，妇人有外遇称其丈夫“王八” C、“王八蛋”是“忘八端”的谐音

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