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【多选题】

鸡蛋打开后出现下列现象，说明鸡蛋已经受到同生物的污染开始变质、腐败（）。

A、贴壳蛋

B、散黄蛋

C、受精蛋

D、混汤蛋

E、黑斑蛋

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更多“鸡蛋打开后出现下列现象，说明鸡蛋已经受到同生物的污染开始变质、腐败（）。”相关的问题

第1题

[单选题] 调制全蛋黄油酱时，如果所用的鸡蛋不是很新鲜，可以在打发鸡蛋和糖之前（），这样可使制品得到改善。

A、先将一部分糖与鸡蛋打发，搅拌一段时间后再加入剩余的糖 B、把鸡蛋和糖加热至糖全部溶化，然后再打发 C、将鸡蛋加热后再加入糖打发 D、将鸡蛋先打发一段时间，然后加入糖打发

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第2题

[单选题] 下列食品出现的现象属于冷害导致的是（）。

A、马铃薯冷藏一段时间后发甜 B、鸡蛋冷藏一段时间后蛋白质趋于碱性化 C、牛肉冷藏一段时间后肉质僵硬 D、食品冷藏一段时间后重量减轻

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第3题

[简答题] 在一堆石灰中加入水后放出大量的热，人们把鸡蛋放入后，鸡蛋熟了，为什么？

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第4题

[] 某日某农贸市场鸡蛋每公斤价格如下本地笨鸡蛋9元，饲料放养鸡蛋6元，饲料鸡笼养鸡蛋5元，当日某人分别花9元，12元和15元购得三种鸡蛋，则该人所购鸡蛋的平均价格是每公斤是（9+12+15）/（9/9+12/6+15/5）元

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第5题

[简答题] 国家工商总局最近公布的驰名商标消息有一个热点中的热点一→ 大连韩伟集团用于鸡蛋等产品的"咯咯啦"商标被认定为驰名商标。在难以计数的商品中，很少有产品像鸡蛋一样对老百姓的生活起着如此重要的作用，但是鸡蛋的商标被认定为驰名商标还是破天荒的第一次。这标志着中国鸡蛋等初加工的农产品已经进入了品牌时代。通过这个事例，你认为企业的营销活动在与其营销环境的适应与协调过程中应注意哪些问题？

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第6题

[简答题] 国家工商总局最近公布的驰名商标消息有一个热点中的热点——大连韩伟集团用于鸡等产品的“咯咯哒，商标被认定为驰名商标。在难以计数的商品中，很少有产品像鸡蛋一样老百姓的生活起着如此重要的作用，但是鸡蛋的商标被认定为驰名商标还是破天荒的第一，这标志着在中国鸡蛋等初加工的农产品已经进入了品牌时代。鸡蛋这种过去在消费者心中的同质商品如今也进入了品牌时代，这说明了什么？

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第7题

[单选题] 对鸡蛋黄的正确描述是（）

A、鸡蛋黄比较难以消化 B、鸡蛋黄含有婴幼儿需要的其他各种营养素 C、鸡蛋黄含有丰富的碘 D、鸡蛋黄添加不方便

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第8题

[单选题] 对鸡蛋黄的不正确描述是（）

A、鸡蛋黄比较难以消化 B、鸡蛋黄含有丰富的铁 C、鸡蛋黄含有婴幼儿需要的其他各种营养素 D、鸡蛋黄添加方便

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第9题

[单选题] 我们在制作鞑靼牛扒的辅料有（）

A、鸡蛋清 B、鸡蛋少司 C、煮鸡蛋黄 D、生鸡蛋黄

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