【判断题】
查看正确答案A、A.葡萄糖和果糖 B、B.麦芽糖和果糖 C、C.蔗糖和葡萄糖 D、D.葡萄糖和麦芽糖
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第2题
A、蔗糖能被加热融化形成外观和甜度都和蜂蜜相似的液体 B、蔗糖能溶于水，形成水溶液的甜度和风味和蜂蜜相似 C、蔗糖能水解生成葡萄糖和果糖各占一半的转化糖，该转化糖比原来的蔗糖甜，而蜂蜜的主要成份为转化糖 D、蜂蜜的主要成分就是蔗糖
