搜题

【简答题】

简述配菜的基本原则。

查看正确答案

更多“简述配菜的基本原则。”相关的问题

第1题

[判断题] 在配菜中，相似相配，这是形配合的原则，即丝配丝、条配条、片配片、丁配丁、块配块，这一原则适用于所有的菜肴。

点击查看答案

第2题

[单选题] 配菜的基本要求之一是（）。

A、定量准确合理放置 B、基本准确合理放置 C、基本准确放置 D、定量合理放置

点击查看答案

第3题

[简答题] 简述报价的基本原则及报价解释时应遵守的原则。

点击查看答案

第4题

[简答题] 简述1979年3月，邓小平提出的四项基本原则及坚持这些原则的重要性。

点击查看答案

第5题

[单选题] 下列那组配菜的形式符合西餐配菜使用的原则（）

A、煮土豆、煎薯饼、炒菠菜 B、炸薯条、煮豌豆、煮胡萝卜 C、炸薯条、烤土豆、黄油菜花 D、炒通心粉、黄油米饭

点击查看答案

第6题

[简答题] 简述保险理赔的基本原则和特殊原则。

点击查看答案

第7题

[] 简述幼儿园生活活动的组织原则（基本原则）。

点击查看答案

第8题

[简答题] 简述普通地图制图的综合的实质、影响因素、基本要求和基本原则。

点击查看答案

第9题

[填空题] 包裹法、捆扎法、蓉塑法、（）属于配菜过程中的基本造型方法。

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服