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【判断题】

在配菜中，相似相配，这是形配合的原则，即丝配丝、条配条、片配片、丁配丁、块配块，这一原则适用于所有的菜肴。

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第1题

[] 菜肴原料形状（）的原则，包括辅料服从主料、辅料形状尽量近似于主料等具体内容。

A、A.相似相配 B、B.相异相配 C、C.相同相配 D、D.相互配合

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第2题

[单选题] 下列属于配菜原则之一的是（）。

A、技法的配合 B、色彩的配合 C、刀法的配合 D、主料的配合

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第3题

[填空题] 孔的最大实体尺寸即孔的（）极限尺寸，轴的最大实体尺寸为轴的（）极限尺寸，当孔、轴以最大实尺寸相配时，配合最（）

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第4题

[填空题] 整合营销执行需要企业大量人员参与和推动，在人员选择中我们应注意原则：确认核心原则、能力相配原则、协作原则、（）。

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第5题

[判断题] 类比反驳体现的是逻辑的一致性原则，即“相似问题，相似处理”。

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第6题

[填空题] 在模型设计中，在参与研究对象各物理量的相似常数之间必定满足一定的组合关系，当相似常数的组合关系式等于1时，模型和原型相似。因此这种等于1的相似常数关系式即为模型的（）。

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第7题

[判断题] 过盈配合中，若最大过盈与最小过盈相差很大，则说明相配的孔、轴精度很低。

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第8题

[单选题] 菜肴料形相似组配的要求之一是料形必须一致，即（）。

A、丝配丝 B、丁配丁 C、条配条 D、以上都是

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第9题

[判断题] 相配表面在配合或连接前，一般都需要加润滑剂。

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