A、蛋白质 B、无机盐 C、脂肪 D、维生素B1
A、所强化营养素的名称 B、所强化营养素的含量 C、所强化营养素对人体的生理作用 D、食用时的注意事项
A、营养过剩 B、营养不良 C、营养有限 D、营养状态
A、①② B、①②③ C、②③④ D、①②③④
A、降低营养素的损失 B、增加营养素的损失 C、使菜肴不熟 D、细菌不能被杀灭
A、糖类 B、钙 C、铁 D、维生素
A、首先是满足人体营养需要，消除或减少食物中的抗营养成分，有害成分，提高食物消化吸收率 B、满足人体营养需要之后，其次才是满足人们的“美味”享受 C、加工烹调后的食物具有色、香、味、形等感光形状，可以促进人们的食欲，但要尽量减少营养素的损失、破坏。 D、食物加工烹调只是为了好吃
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