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就是将馅料放入坯中,运用一定的技法,使馅...
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【单选题】
包就是将馅料放入坯中,运用一定的技法,使馅料和坯合为一体,成为()或半成品的技法。
A、成品
B、产品
C、熟品
D、生品
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更多“包就是将馅料放入坯中,运用一定的技法,使馅料和坯合为一体,成为()或半成品的技法。”相关的问题
第1题
[判断题]
包
就是
将
各种不同
的
馅
料
,
运用
一定
的
技法
与
坯
料
合为一体,成为半成品或成品
的
技法
。
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第2题
[判断题]
包
就是
将
各种荤
的
馅
料
,
运用
一定
的
技法
与
坯
料
合为一体,成为半成品
的
技法
。
点击查看答案
第3题
[单选题]
包
就是
将
各种()
的
馅
料
,
运用
一定
的
技法
与
坯
料
合为一体,成为半成品或成品
的
技法
。
A、相同 B、不同 C、荤
料
D、素
料
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第4题
[单选题]
包
就是
将
各种不同
的
馅
料
,
运用
一定
的
技法
与()合为一体,成为半成品或成品
的
技法
。
A、
坯
料
B、面
坯
C、面块 D、原
料
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第5题
[单选题]
包
就是
将
各种不同
的
馅
料
,
运用
一定
的
技法
与()合为一体,成为半成品或成品
的
技法
。
A、
坯
料
B、面
坯
C、面块 D、原
料
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第6题
[判断题]
包
就是
将
各种不同
的
馅
料
,通过操作与
馅
料
合为一体,成为半成品或成品
的
方法。
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第7题
[判断题] 西式面点中常用
的
馅
料
有干果类
馅
料
计进司类
馅
料
巧克力
馅
料
黄油
馅
料
奶油
馅
料
鲜果类
馅
料
。
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第8题
[判断题] 切是指用刀具
将
面
坯
分割成
一定
形态
的
技法
。
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第9题
[判断题]
包
是
将
馅心
放入
皮中间,收口时要用力均匀,不可
将
馅挤出,要捏紧,捏严。
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