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【单选题】

当制作咖喱鸡的时候原料有（）

A、炸葡萄干

B、胡萝卜

C、橄榄

D、红酒醋

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第1题

[单选题] 制作咖喱鸡的时候原料有（）

A、培根 B、波尔图酒 C、豆蔻粉 D、炸干葱

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第2题

[判断题] 制作咖喱鸡的咖喱小料一般应单上。

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第3题

[单选题] 制作烤火鸡的原料有（）。

A、火鸡肝 B、黑橄榄 C、黑樱桃 D、火腿末

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第4题

[单选题] 制作咖喱少司的主要原料是咖喱粉、水果、（）和姜黄粉等。

A、奶油少司 B、布朗少司 C、鸡基础汤 D、番茄少司

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第5题

[单选题] 在制作咖喱油菜花的时候原料有（）

A、生姜 B、黄油 C、面包 D、奶酪

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第6题

[单选题] 制作咖喱鸡时如少司较稠，可以加些（）

A、鸡布朗少司 B、牛基础汤 C、鸡基础汤 D、鸡布朗基础汤

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第7题

[单选题] 制作鸡肉馅应选用当年鸡的（）为佳。

A、鸡腿肉 B、鸡脯肉 C、鸡翅肉 D、鸡脖肉

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第8题

[单选题] 制作咖喱鸡要把鸡剁成块，加盐、胡椒粉（）半均匀。

A、白兰地 B、咖喱粉 C、豆蔻粉 D、红椒粉

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第9题

[判断题] 制作咖喱鸡也可以加些奶油调味。

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